Dass Salzburg wunderschön ist, das müssen wir nun wirklich niemanden mehr beweisen. Sowohl im Winter als auch im Sommer hat die Stadt und das Land einiges zu bieten. Eigentlich braucht man gar nicht viel mehr, doch trotzdem überkommt einen ab und zu die Lust ans Meers zu fahren/fliegen. Und das ist schmerzhaft, wenn der nächste Urlaub noch weit entfernt ist oder gar in den Sternen steht. Zum Glück gibt es da nun Abhilfe.
Denn in der Kaigasse hat vor Kurzem ein neues Lokal eröffnet, welches einen gleich ans Meer zaubert. Hier liegt der Fokus kulinarisch nämlich auf den Köstlichkeiten der Ozeane, wie zum Beispiel Austern, Meeresfrüchte und Thunfisch. Die “Oyster Bar” macht ihrem Namen alle Ehre, denn auch wenn es hier täglich eine wechselnde Speisekarte gibt (und somit eigentlich keine), gibt es doch immer Austern. Ja, diese muss man mögen und auch muss man sie zumindest einmal in seinem Leben probiert haben. Wenn nicht hier, wo dann?
Kai, der Besitzer des neues Lokals im Herzen der Stadt, hat viele Jahre lang bei der Fischerei “Grüll” gearbeitet und ist somit ein echter Fachmann, wenn es um Fisch geht. Den großen Wunsch sich selbstständig zu machen, hat er sich nun endlich erfüllt und könnte über die Location nicht glücklicher sein, denn bei aktuell feinstem Wetter können die Gäste Austern und Co. im hübschen Gastgarten genießen. Falls dann doch unverhofft der Regen kommt (wir sind eben doch in Salzburg), bietet die “Oyster Bar” auch von innen wundervolle Atmosphäre.
Fischgerichte zum Dahinschmelzen und von bester Qualität!
Leichte Küche ist bei diesem Wetter angesagt. Daher sind sowohl das “Thunfischtartar mit Wakamesalat” und das Wasabiespuma” als auch die “Mediterrane Fischsuppe” ein wahrer Gaumenschmaus, welche von innen Freude bringen. Hübsch sind die Fischspezialitäten zudem auch angerichtet. Zur Feier eines gelungenen Tages, kann man dann auch noch einen Wein genießen, von welchem es hier eine feine Auswahl gibt. Ein wirklich besonderes Erlebnis!
Unser persönliches Fazit:
Ein einzigartiges Konzept für Salzburg! Hier gibt es köstliche Gerichte mit Produkten aus dem Meer und kreativen Beilagen. Feinste Qualität, Innovation und eine große Portion Charme. Wir freuen uns, dass das mediterrane Flair nun in der Stadt aufzufinden ist und man somit weniger “Meerweh” hat.
Wo?
Oyster Bar
Kaigasse 5
5020 Salzburg
Wann?
Dienstag – Freitag: 11:30 bis 22:00
Samstag: 10:00 bis 22:00 Uhr
Tel.:
0660 6145959
HIER geht es zur Facebook-Seite der “Oyster Bar”.
