Wer an Italien denkt, der denkt automatisch an Sonne, Leichtigkeit, Musik und Genuss! Essen und Trinken werden hier besonders groß geschrieben, denn sie sind maßgeblich für einen hohen Lebensstandard. Natürlich gibt es auch andere wichtige Dinge im Leben, aber der Genuss von sonnengereiften Produkten aus unserem schönen Nachbarland ist in Italien eben mindestens genauso wichtig. Und ja, der Satz “Liebe geht durch den Magen” kommt ja auch nicht von ungefähr.
Ein authentischer Ort, um das italienische Flair in Form von Kulinarik zu erleben, ist das “Sapori del Sud” von Salvatore. Ein kleines Geschäft mit den besten Produkten aus Italien, welches von vielen Stammkunden begeistert angenommen wird. Da nebenan ein kleines Ladenlokal frei wurde, entschloss sich Salvatore dazu, auch diesen Ort zu seinem zu machen und eröffnete kurzerhand ein Weinlokal mit Spezialitäten aus Süditalien mit dem Namen “Il Bottegajo”.
Vor wenigen Tagen haben wir dem “Il Bottegajo” einen Besuch abgestattet und uns selbst einen Eindruck über die neue Lokalität auf der Nonntaler Hauptstraße gemacht. Gewohnt rustikal, schlicht und sehr gemütlich ist auch die Einrichtung dieses Lokales von Salvatore. Die Weinlokale, die die Wände verzieren, verraten den Schwerpunkt. Gemeinsam mit seinem Kollegen Federico sucht er die italienischen Weine aus, die hier angeboten werden. So ist für jeden Geschmack bestimmt etwas dabei!
“Bruschetta dris” // Foto: momentbild.at Ein feines Glas Weißwein aus Italien // Foto: momentbild.at
Süditalienische Spezialitäten und dazu ein gutes Glas Wein: So gut und einfach kann das Leben sein!
Da Wein ja bekanntlich auch den Appetit anregt und hervorragend zu diversen Gerichten passt, gibt es auch hier Kleinigkeiten, die keine Wünsche übrig lassen. Ob die klassische “Caprese”, “Bruschetta” mit Tomaten oder in drei unterschiedlichen Varianten, “Carne Salada”, “Crema Ricotta” oder auch “Café Federico” – das Italiengefühl, was wir alle aus dem Urlaub kennen, kommt hier sehr schnell auf und man vergisst gleich, dass wir uns im verregneten Salzburg befinden.
Es gibt auch immer wieder unterschiedliche Tagesgerichte, wie Lasagne oder gefüllte Auberginen. Dieser Ort ist schlicht und reduziert sich auf das einzig Wichtige: Qualität! Es ist kein Wunder, dass die Gerichte alle aromatisch und doch natürlich daherkommen, da es bei Salvatore schon immer nur das Beste aus seiner Heimat zu kaufen gab. Und nun kann man eben auch gleich dort bleiben und vor Ort das italienische Ambiente genießen, was einen zumindest für kurze Zeit ein Urlaubsgefühl schenkt. Ein toller besonderer Platz, der in Salzburg noch gefehlt hat!
Wo?
Il Bottegajo
Nonntaler Hauptstr 88
5020 Salzburg
Wann?
Montag – Freitag: 11:30 bis 20:00
Samstag: 11:00 bis 13:00
Tel.:
0650 6162470
HIER geht es zur Webseite vom “Il Bottegajo”.
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